Varkenscyclus is in de economie een begrip met als betekenis: het fenomeen waarbij de hoeveelheid aangeboden en gevraagde hoeveelheid van een bepaald product in de economie op een cyclische manier varieert, doordat aanbieders massaal reageren op de prijzen, maar door de tijd die het kost om deze reactie in het aanbod te verwerken, is de prijs alweer veranderd.