1. fermentatie

    Fermentatie is een woord uit het Latijn (fermentum) met als letterlijke betekenis: “zuurdeeg”. In de biochemie is fermentatie de naam van het proces waarbij biologische materialen worden omgezet – door toedoen van o.a. bacteri ë n en schimmel – in afwezigheid van zuurstof. Voorbeelden van (voedings)producten die door fermentatie tot stand komen zijn zuurkool, bier, wijn en kaas.

    Ook interessant:  synthetisch
    0
    0

Ik wil hier ook wat over zeggen

Geef me een andere volkab

Deel je kennis over fermentatie en verlicht

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*