Volkabs / Woorden met tag ‘Spaans eten’

Empeneda of empeneda’s is een Spaans woord en staat voor deegpasteitjes die gevuld worden met groenten, kruiden en vlees en daarna worden gefrituurd of gebakken.

De jambalaya is een culinair rijstgerecht uit de Verenigde Staten. Ontstaan – om precies te zijn – in Louisiana en beïnvloedt door de Spanjaarden die de stad vroeger in handen hadden.

Salmorejo is een puree uit de Spaanse keuken die wordt geserveerd in een soort soepvorm. De salmorejo puree heeft de ingredienten: brood, tomaten, knoflook en olie.

Gazpacho is de naam voor de koude Spaanse soep waarin vooral groenten en kruiden zitten. Met name tomaat wordt in de gazpacho bijna altijd gebruikt.

Gazpacho behoort koud gegeten te worden. Dus niet in de magnetron zetten.

Spaanse kroketten. Schijnen beter te zijn dan de Hollandse kroketten.

Bocadillo is de naam van een soort Spaanse brood die gemaakt is van een andere, kleinere, soort brood dan bij de sandwich. Tref je vaak aan in Spanje.