Volkabs / Woorden met tag ‘gerechten’

Cassoulet is een Frans gerecht van vlees en met name witte bonen waarin ook o.a. worstjes en tomatenpuree in wordt gedaan. Cassoulet kan alsmede worden beschouwd als een Franse stoofschotel.

Abon kan meerdere dingen betekenen. In straattaal is de betekenis van abon zoiets als ‘ja man, echt wel’, terwijl het in het Indisch een gerecht is dat beter bekend staat als Abon Sapi of Apehaar.

Haggis is de naam van een Schots vleesgerecht. Haggis kent verschillende ingredienten, zoals schapenhart, ui, havermout en bouillon.

Een quiche is een gerecht in de vorm van een taart dat wel hartig is, maar niet per se zoet. Dit, omdat in een quiche vaak o.a. vlees, vis en groenten zitten.

Een quenelle is een visgerecht waarbij de vis gepureerd wordt en als een langwerpig balletje wordt geserveerd.

Hutspot is een echt Nederlandse stamppot van wortelen, uien en aardappelen. Gisteren voor het eerst gegeten en ik moet zeggen: het was niet lekker. Geef mij maar aardappelpuree. Vele malen lekkerder dan dit.