Een Scandinavische zoete drank gemaakt van de blauwe bosbes, die in heel Scandinavië in het wild groeit. Aan de bosbessen wordt suiker, water en aardappelzetmeel toegevoegd. Het aardappelzetmeel zorgt voor een dikke consistentie. Blåbärssoppa wordt vaak warm of lauw gedronken, maar kan ook gekoeld worden geconsumeerd.
Blåbärssoppa
Een Scandinavische zoete drank gemaakt van de blauwe bosbes, die in heel Scandinavië in het wild groeit. Aan de bosbessen wordt suiker, water en aardappelzetmeel toegevoegd. Het aardappelzetmeel zorgt voor een dikke consistentie. Blåbärssoppa wordt vaak warm of lauw gedronken, maar kan ook gekoeld worden geconsumeerd.